Super smoothie ice cream

Jeg lovet i går på instagram at jeg skulle dele et par oppskrifter på smoothie is. Jeg elsker jo smoothie, og en sunnere is på varmere dager er jo ikke å forakte. Det er også en fin måte å ta vare på smoothie rester, samt fint for de minste. Her i huset blir det i hvertfall mye is på frøkna i løpet av sommeren, og det er fint å kunne veksle med en litt sunnere variant innimellom. Den som ble Stella sin favoritt er den med både bringebær, jordbær og blåbær – den rosa! Blåbærene tok jeg i etter at smoothien var ferdig, og før jeg helte den over i formene. Det er selvplukkede blåbær fra de norske skoger. Finnes det noe bedre?

Sommerskål

Vaniljeis med norske jordbær
 
 
 150 ml kokosmelk
 
 3 ss vanilje gresk yoghurt
 
 3 ss gresk yoghurt
 
 1/2 ts rå vanilje
 
 1 ss supernature Lecithin
 
 1 ss supernature erteprotein
 
 1 frossen banan.

Stella med sin favoritt

Skogsbær is
 
 
 150 ml kokosmelk
 
 3 ss vanilje gresk yoghurt
 
 3 sp gresk yoghurt
 
 1 frossen banan
 
 5 store norske jordbær
 
 1 liten kopp med frossene bringebær
 
 1 toppet ss med Lechitin
 
 1 ss med supernature erteprotein

I den hvite smoothien brukte jeg en silikon muffinsform, og skar et hull til ispinnen.

// Jannicke